ویتامین C یا آسکوربیک اسید یک ویتامین محلول در آب است و با توجه به اینکه در بدن تولید نمیشود تامین آن برای بدن ضروریست. میوه و سبزیجات(مانند پرتقال، کیوی، توت فرنگی، کلم بروکلی، جعفری، آناناس) منبع مفیدی برای ویتامین C هستند. بدن به مقدار نیاز از این ویتامین را جذب و سایر آن را دفع میکند بنابراین پزشکان توصیه میکنند میزان ویتامین دریافتی در سه وعده تقسیم شود.
نقش ویتامین C در بدن
ویتامین C در بدن نقش آنتی اکسیدان های قوی را ایفا میکند و بدن را درمقابل رادیکالهای آزاد محافظت میکند. این رادیکال ها ممکن است بر اثر سیگار کشیدن، آلودگی هوا و اشعه ماوراء بنفش ایجاد شوند(مصرف ویتامین C تا حدودی بدن را درمقابل شرایط محیطی محافظت میکند).
ساخت کلاژن (ویتامین C در بدن در تشکیل کلاژن در استخوان ها، غضروف، عضله و رگ های خونی اهمیت دارد)
کمک به ترشح هورمون ها
افزایش متابولیسم چربی و پروتئین
بهبود عملکرد ماهیچه ها و سلولهای عصبی
کمک به شکل گیری استخوان ها
بهبود جذب آهن بدن
حافظت از بدن در مقابل عفونت ها
حفظ سلامت پوست (علاوه بر تحریک پوست در ساخت کلاژن موجب حفاظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز میشود)
ادامه مطلب...
ارسال نظر